Service de préparation de repas complets quotidiens pour les patients de l’Hôpital spécialisé voïvodal Notre-Dame-de-Częstochowa, à partir de produits propres, sur la base de la cuisine du pouvoir adjudicateur, avec reprise des salariés au titre de l’art. 23’ du Code du travail, employés au service de restauration

1. Przedmiotem zamówienia jest: USŁUGA NA PRZYGOTOWANIE CAŁODOBOWEGO I CODZIENNEGO WYŻYWIENIA DLA PACJENTÓW WOJEWÓDZKIEGO SZPITALA SPECJALISTYCZNEGO IM. N.M.P. W CZĘSTOCHOWIE, Z PRODUKTÓW WŁASNYCH, NA BAZIE KUCHNI ZAMAWIAJĄCEGO WRAZ Z PRZEJĘCIEM PRACOWNIKÓW NA PODSTAWIE ART. 23’ KODEKS PRACY, ZATRUDNIONYCH W DZIALE ŻYWIENIA.
2. Szczegółowy zakres zamówienia został określony w Załączniku Nr 3 do SWZ – „Opisie przedmiotu zamówienia”. Pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zostały określone w Projektowanych Postanowieniach Umowy, stanowiących Załącznik Nr 10 do SWZ.
3. Zamawiający wymaga przeprowadzenia przez Wykonawców wizji lokalnej miejsca realizacji zamówienia, w celu pozyskania wszelkich danych mogących być przydatnymi do przygotowania oferty oraz realizacji przedmiotu umowy. Koszty Wykonawcy, związane z udziałem w wizji lokalnej poniesie Wykonawca. Oferty Wykonawców, którzy nie wezmą udziału w wizji lokalnej zostaną odrzucone na podstawie art. 226 ust. 1 pkt 18 ustawy Pzp, który brzmi: „Zamawiający odrzuca ofertę jeżeli: została złożona bez odbycia wizji lokalnej lub bez sprawdzenia dokumentów niezbędnych do realizacji zamówienia dostępnych na miejscu u Zamawiającego, w przypadku gdy Zamawiający tego wymagał w dokumentach zamówienia”. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (konsorcjum) Zamawiający uzna obowiązek za spełniony, jeżeli w wizji lokalnej weźmie udział co najmniej jeden z członków konsorcjum lub ustanowiony przez jednego z konsorcjantów pełnomocnik.
4. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych.
5. Powody niedokonania podziału zamówienia na części: Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych.

Oferty w postępowaniu można składać tylko w odniesieniu do całego zamówienia. Zamówienie jest niepodzielne, usługa musi być wykonana przez jednego wykonawcę z uwagi na konieczność zapewnienia maksymalnego bezpieczeństwa zdrowotnego pacjentów, ciągłości technologicznej oraz integralności majątkowej szpitala. Cały proces żywienia – od dostawy surowców, przez produkcję diet leczniczych, aż po dystrybucję na oddziały – stanowi jeden, nierozerwalny ciąg technologiczny i logistyczny.

Powierzenie tych zadań kilku wykonawcom uniemożliwiłoby sprawną koordynację godzin wydań posiłków z pracą personelu medycznego oraz rozproszyłoby odpowiedzialność za reżim sanitarny (HACCP) i czystość epidemiologiczną placówki. Dodatkowo usługa powiązana jest z dzierżawą pomieszczeń kuchni szpitalnej, która stanowi zwartą, niepodzielną całość architektoniczną i funkcjonalną.