Audit et conseil dans le domaine de la restauration durable

Dans le cadre de la politique de développement durable et d’amélioration continue de la qualité des services de restauration, le Comité des régions fait appel à un prestataire spécialisé dans l’audit et le conseil en restauration collective. L’objectif du présent marché est de garantir le respect des exigences réglementaires et d'assurer la bonne exécution des dispositions contractuelles en vigueur au Comité des régions et au Comité économique et social européen, ainsi que de promouvoir une alimentation saine et durable, et de disposer d’indicateurs fiables permettant un suivi et une évaluation des services. Les prestations consistent en différentes catégories d'opérations et d'analyses : la réalisation d’opérations de vérification et de contrôle forfaitaires, sous forme d'audits et d'enquêtes de satisfaction / la réalisation d'analyses forfaitaires (bactériologiques, de l'eau, etc.) incluant les prélèvements et les rapports d’analyses / le conseil et l'assistance en rapport avec la restauration collective durable en régie.