Suministro e instalación de un equipo de cromatografía de gases acoplado a un espectrómetro de masas (GC-MS/MS) con detector de ionización de llama (FID) e inyector multimodo para inyecciones líquidas, gases y fibra (SPME) para el Centro Nacional de Alimentación (CNA) de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA)

El Centro Nacional de Alimentación, está designado como Laboratorio Nacional de Referencia para materiales destinados al contacto con los alimentos de acuerdo con el Reglamento (UE) 2017/625 de controles oficiales. Esta referencia implica la realización de análisis de monómeros, aditivos y sustancias no añadidas intencionadamente relacionadas con los materiales para el contacto con los alimentos. Los análisis de los materiales destinados al contacto con los alimentos abarcan el estudio de matrices de muy diversa naturaleza, incluyendo plásticos, siliconas, cauchos, recubrimientos, adhesivos, etc.

La multitud de sustancias utilizadas en la producción de los mismos, así como otras que se generan en los procesos de fabricación, o durante la vida útil del material o presentes como impurezas supone un desafío analítico para la identificación de las mismas, y exige la disponibilidad de equipamiento científico de tecnología avanzada para dar respuesta a la normativa existente cuyo objetivo es garantizar la seguridad del consumidor (Reglamento (CE) 1935/2004.