Duitsland – Diensten voor onderwijs en opleiding – Präventionsprogramm zur Förderung einer gesunden und nachhaltigen Ernährung mit einem Schulbeet

Die AOK - Die Gesundheitskasse führt seit mehreren Jahren gemäß § 20a SGB V Programme zur Prävention und Gesundheitsförderung im Setting Schule durch. Ein wichtiger Schwerpunkt der Prävention und Gesundheitsförderung liegt in der Förderung einer gesunden Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Das Präventionsprogramm verfolgt den Ansatz, dass die Kinder und Jugendlichen durch den eigenen Anbau von Gemüseunverarbeitete Lebensmittel in ihrer Ursprünglichkeit kennenlernen, wertschätzen und dadurch der Konsum gesunder und nachhaltiger Lebensmittel gesteigert wird.

Das Ziel des Programms ist die Verbesserung der Ernährungskompetenz von Kindern und Jugendlichen und die Förderung von Wissen zu dem Themenkomplex Umwelt, Klima und Nachhaltigkeit mit Hilfe eines Gemüsebeetes und didaktischen Begleitmaterialien. Die Maßnahme wird im Rahmen eines Gesundheitsförderungsprozesses an der Schule implementiert. Primäre Zielgruppe sind Kinder und Jugendliche an Grund- und weiterführenden Schulen.

Lehrkräften und Eltern sollen ebenfalls in dem Programm adressiert und für die Themen sensibilisiert werden.