Volledige studieopdracht voor de realisatie van de Smaakhaven; restauratie, renovatie en herbestemming van het Loodswezengebouw en de Boeienloods tot een culinair centrum

Voor deze opdracht gaat AG Vespa, in de 2e fase (gunningsfase) via een wedstrijd op zoek naar een multidisciplinair ontwerpteam voor de realisatie van de Smaakhaven, een culinair centrum, in het Loodswezengebouw en de boeienloods. Het Loodswezen en de boeienloods worden herbestemd tot een culinair centrum, de Smaakhaven. Het ontwerpteam staat voor een boeiende uitdaging om volgende aspecten en randvoorwaarden te integreren in het ontwerp en te zorgen over de goede uitvoering ervan: - Architecturale kwaliteit - Omgang met het waardevolle erfgoed - Wijze van integreren van nieuwe behoeften, noden in de bestaande context - Duurzaamheid - Economisch verantwoorde verwezenlijking - Procesbereidheid AG Vespa gaat op zoek naar een ontwerpteam dat het evenwicht tussen al deze verschillende aspecten kan creëren en bewaken.

De Smaakhaven, een culinair centrum, is een creatieve plek waar publieke en private ondernemers (chefs, producenten, voedingsbedrijven), onderzoekers, onderwijs, bewoners en internationale bezoekers zich verbinden. Het Vlaams culinair centrum wordt dé ontmoetingsplek waar iedereen die gepassioneerd is rond eten en drinken elkaar kan ontmoeten, kan inspireren en hun passie kan delen. Het culinair centrum is een open huis waar diverse culinaire stakeholders worden samengebracht om de Vlaamse culinaire know-how en reputatie te versterken en uit te dragen.

Het Loodswezengebouw en de boeienloods wordt een thuis voor de food community, bedrijven, innovatieve kennisinstellingen, en niet te vergeten de lokale en internationale culinaire meesters. Tevens is de Smaakhaven een uitnodigende plek voor het brede publiek; bezoekers kunnen beleven, proeven en leren.